2018年11月7日下午2:00，法国波尔多葡萄酒学院（CIVB）官方授权国际讲师张伟老师在SB210为旅游学院学生开展红酒文化及品鉴讲座。酒店管理专业教研室主任杨军辉老师，旅游英语教研室主任赵岗利老师，以及旅游学院酒店管理、旅游管理40余名同学聆听了张伟老师的精彩讲座。
张伟老师首先介绍了波尔多的历史——逾越千年的葡萄园，在时间的久久沉淀下，造就了波尔多葡萄酒的盛名。随后，讲师以生动活泼的语言展示了今日多姿多彩的波尔多，从种植条件、市场概况以及消费需求等多方面诠释了葡萄树到瓶中酒的过程。同时，介绍了葡萄的品种、调配、酿制，酒标、产区等重要知识。张伟老师还讲授了品酒的艺术、开酒的方法，以及如何从葡萄酒的色调与色泽判断年份，在场所有听众学习品尝葡萄酒的步骤和姿态，大家共举酒杯品尝美酒。最后，同学们对张伟老师的精彩讲解致以热烈的掌声。
张伟老师的此次讲座，不仅丰富了同学们的葡萄酒知识，提高了同学们对酒的鉴赏能力，更使他们成功地了解波尔多葡萄酒的多样性和它优雅的品格。相信同学们对于红酒文化与旅游管理、酒店管理专业之间的社会经济意义有了更深层次的认识，在拓宽国际化视野的基础上，更好地将传承红酒文化的职责与个人发展紧密结合!
