为了加强同学们对酒店行业的认知，更好地了解到酒店实际的运营情况，2018年10月16日下午于JD414教室，西安艾美酒店的宴会部张少川（Charie）经理受我院酒店管理教研室主任杨军辉老师的邀请，给2016级酒店管理班的同学开展主题为宴会统筹管理的讲座。
讲座伊始，宴会部经理Charie老师给我们介绍了宴会的基本概念和类型，宴会又称筵宴、酒会，是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，是社交与饮食结合的一种形式。接下来的猜猜看环节，Charie老师为大家精心准备了小礼物作为奖品发放给答对问题的同学们。然后是分组讨论“出门旅游最关心的问题是什么”、“酒店内提供什么可以让你很开心？”讨论过程中同学们热情高涨，讨论出的答案也得到了Charie老师的认同。之后的“你画我猜”和“静音传言”小游戏更是调动了同学们的热情，每个人都积极参与，在欢声笑语的游戏中同学们对宴会统筹管理有了更全面的了解。Charie在整个讲解过程中严肃而又不失幽默，充分调动了同学们的积极性，整节课都在和谐欢乐的氛围中度过。
讲座虽已结束了，但Charie给我们传达的知识与经验让我们受益匪浅，使我们对酒店宴会的基本情况有了一定的认识，同时对酒店行业有了更深层次的认识和理解。同时，也非常感谢Charie为我们带来的幽默而风趣的课堂，使我们度过愉快的一下午。
