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酒店新业态系列讲座第九讲——酒店前厅部技能与沟通

发布时间:2017-11-20 点击数:

 

 

 

 

 2017年11月16日下午,西安威斯汀酒店前厅部经理文芬(Una)女士在JA108室,为2015级酒店管理专业学生开展酒店前厅部知识讲座。

 

      首先,Una经理向同学们介绍了前厅部的功能以及重要性,并具体介绍了前厅部的基本构成,包括礼宾部、金钥匙、行政酒廊等部门。说到行政酒廊,经理Una向我们阐述了如何与客人包括外国客人友好的沟通与相处,一般客人会在行政酒廊待上半个月甚至一个月的时间,如何在有限的时间内与客人建立起融洽的关系,Una也讲起了她曾经在那里工作的往事,让我们了解到她是如何从不善言辞的员工练就到一个能说会道的职场人员。

      其次,Una经理给我们讲述了前厅部如何与客人相处的基本技巧以及如何应对和处理突发事件和冲突,她用自己亲身经历的事件,例如如何对待无理取闹的客人,以及醉酒不省人事的客人,让我们了解到前厅部工作的不易;但是她也会通过给结婚纪念日的客人布置惊喜场面,使得酒店的信誉大大增加的事例告知我们,前厅部的工作也会给我们带来极大地满足感和自豪感。这使我们深受触动。

 最后,Una经理让同学自由发言提问。有同学问道关于酒店工资的问题以及人员流失率的问题,经理向我们讲述了她是如何从一个拿着很低的薪水的小员工走到现在的职位,并同时激励我们要有一颗进取的心,时刻准备好等待机会的到来,不怕吃苦,这种信念不仅从事业上,更是从生活上和学业上给我们很多的启发。

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